HS voedingsadvies

Quinoa salade met kruiden

Quinoa salade met kruiden

Bijgerecht

Quinoa salade met kruiden

Hoeveelheid: 1 personen

Duur: minder dan 30 min.

Budget: laag

Moeilijkheid: beginner

Ingrediënten

  • 1 koffielepel fijn gesneden peterselie
  • 1 koffielepel verse basilicum fijn gesneden
  • 75 g gekookte quinoa (zie bereidingstijd op de doos, dit verschilt merk bij merk)
  • 2 soeplepels olijfolie
  • Zwarte peper 
  • Himalayazout

Bereiding

Basisbereiding voor quinoa

Neem per persoon 30g quinoa.Spoel de quinoa goed onder stromend water. Doe de quinoa in een ruime hoeveelheid water (zeker 3x meer dan de quinoa) met 1/2 koffielepel bouillon zonder suiker en breng aan de kook. Laat 5 min koken en zet het vuur uit. Laat de quinoa nog 5 minuten na wellen en giet dan af.

Wil je je quinoa nog smaakvoller? Verwarm dan een beetje olijfolie en stoof de quinoa al roerend 2 minuten aan.
Daarna kook je hem gewoon op de bovenstaande manier.

Kruid naar smaak met peper, himalayazout, basilicum, oregano... Kook altijd wat meer quinoa, zo heb je snel een maaltijd klaar met wat vis, vlees, kaas, noten en groenten naar keuze.

Bereiding:

Meng alle ingrediënten en kruid af met peper en zout.  Dit kan je als lunch of diner eten, neem er nog een stukje vis of vlees bij en 300 gr groentjes naar wens en je hebt een lekkere maaltijd. Je kan naar smaak variëren met andere kruiden. 

Smakelijk

< Terug naar salades

Gerelateerde recepten

Heleen Samyn
Orthomoleculaire therapie
+32 (0)471 72 22 36
heleen@hs-voedingsadvies.be
BTW BE0665.799.585
HS voedingsadvies Heule
Kortrijksestraat 153
8501 Heule
HS voedingsadvies Ieper
Veemarkt 10
8900 Ieper
HS voedingsadvies Dilbeek
Kapelstraat 10
1700 Dilbeek