Mosselen natuur
Hoofdgerecht
Mosselen natuur
Hoeveelheid: 2 personen
Duur: minder dan 30 min.
Budget: laag
Moeilijkheid: beginner
Ingrediënten
- 2kg mosselen ( 1 kg mosselen hou je ongeveer 300g mosselen over)
- 200 g ui
- 200 g groene selder
- olijfolie
- zwarte peper
Bereiding
Spoel de mosselen in rijkelijk veel water, tot het water helder blijft. Snij de selderstengels en een deel van de bladen grof. Ook de ui snij je grof. Stoof de groenten tot ze zacht zijn in een mooie hoeveelheid olijfolie. Doe er de mosselen bij en roer alles door. Kruid met een goede draai van de pepermolen. Dek af en laat op een hevig vuur 4 tot 5 minuten koken, tot de mosselen open zijn, dan zijn ze gaar. Tijdens het koken nu en dan eens opschudden en nog 2x kruiden met een goede draai van de pepermolen.
Smakelijk
< Terug naar hoofdgerecht
