Mini-cheesecake

Hoeveelheid: 6 stuks

Duur: 20 minuten + 2 uur

Budget: laag

Moeilijkheid: beginner

Ingrediënten

50 gr ongebrande gemende noten
30 gr medjoul dadels
12 gr geraspte kokos
1 el gesmolten kokosolie
300 gr griekse yoghurt
3 blaadjes gelatine
vers fruit naar keuze

Bereiding

Verwarm de kokos en de dooier op een laag vuurtje en laat het ongeveer 10 minuten pruttelen. Af en toe eens roeren dat hij niet aanbakt.
Doe de chocolade in een grotere kom en giet er de warme melk overheen. Wacht tot bijna alle chocolade gesmolten is.
Roer in de kom en verdeel dit over 2 leuke potjes.
Zet ze 2 uur in de frigo en serveer met wat vers fruit of kokosslagroom.

* te verkrijgen bij mij.

Smakelijk.

< Terug naar dessert