Kalkoenkroket op een bedje van sla

Bereiding

Snij de kalkoenfilet in kleine stukken, voeg er peper en zout toe en doe het in de blender.
Maak er een soort mousse van.
Klop het ei los in een schaaltje. Maak van de kalkoen platte schijfjes, doe ze één voor één door het ei en daarna door de havervlokken tot dat ze volledig bedekt zijn.
Verhit de olijfolie en bakken maar. Overstroom met wat chilipoeder.

* te verkrijgen bij mij.

Smakelijk.