HS voedingsadvies

Green delicious bowl

Green delicious bowl

Hoofdgerecht

Green delicious bowl

Hoeveelheid: 2 personen

Duur: minder dan 30 min.

Budget: laag

Moeilijkheid: beginner

Ingrediƫnten

  • 1 blik kikkererwten uitgelekt of gedroogde
  • peper
  • himalayazout*
  • komijn
  • 4 courgettes
  • 2 handen verse spinazie
  • 50 g zonnebloempitten
  • 1 hand erwten
  • knoflook
  • edelgistvlokken*

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de kikkererwten uitlekken, leg ze in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie.
Kruid af peper, zout en beetje komijn. Rooster ze gedurende 10 min.
Snij ondertussen de courgette in blokjes of spaghetti om het even en bak deze samen met de erwten in een pan in olijfolie.
Maak ondertussen de spinazie pesto; daarvoor blenden we de spinazie, look, zonnebloempitten en olijfolie.
Schep in een kommetje de courgette-erwten mengeling,daarop de spinazie pesto, werk af met de geroosterde kikkererwten en bestrooi met edelgistvlokken!   

* te verkrijgen bij mij.

Smakelijk.

< Terug naar vegetarisch

Gerelateerde recepten

Heleen Samyn
Orthomoleculaire therapie
+32 (0)471 72 22 36
heleen@hs-voedingsadvies.be
BTW BE0665.799.585
HS voedingsadvies Heule
Kortrijksestraat 153
8501 Heule
HS voedingsadvies Ieper
Veemarkt 10
8900 Ieper
HS voedingsadvies Dilbeek
Kapelstraat 10
1700 Dilbeek