Fruitige yoghurtsnoepjes

Hoeveelheid: voor ongeveer 24 snoepjes

Duur: 30 minuten + 1 uur opstijven

Budget: laag

Moeilijkheid: beginner

Ingrediënten

200 gram gepureerde aardbeien of frambozen (zeef de pitjes uit de frambozenpuree)
1 tl vanillepoeder *
25 ml kokosyoghurt
1 zakje van 6 gram agar agar

Bereiding

Pureer de aardbeien en roer de agar agar en vanille er doorheen.
Breng de puree al roerend aan de kook in een pan en blijf goed roeren totdat de agar agar helemaal is opgelost, zodat er geen klontjes ontstaan.
Laat 1 minuut koken (blijven roeren) op laag vuur tot het een stroperig mengsel wordt.
Haal de pan van het vuur en roer de yoghurt door het mengsel.
Vul de snoepjesmal direct want het mengsel stolt snel.
Laat volledig afkoelen voordat je de snoepjes uit de vorm haalt.

Tip: varieer de kleur van licht tot donkerroze door minder of meer kokosyoghurt toe te voegen. Voeg minimaal 25 ml. tot maximaal 50 ml. toe.

* te verkrijgen bij mij.

Smakelijk.

< Terug naar dessert