Groene wrap met gerookte zalm
Lunch
Groene wrap met gerookte zalm
Hoeveelheid: 2 personen
Duur: minder dan 30 min.
Budget: laag
Moeilijkheid: beginner
Ingrediënten
- 4 eitjes
- 1 grote hand verse spinazie
- 10 blaadjes basilicum
- 1 teen look
- 200 gr gerookte zalm
- 1 avocado in plakjes
- wat gemengde sla
- 6 snoeptomaatjes
- kruidenkaas light.
- peper
- himalayazout*
Bereiding
Doe de eitjes, spinazie, basilicum en look in de blender en mix deze tot een gladde massa.
Bak dit af in een koekenpan als pannenkoeken. Je kan deze zowel warm of koud eten.
Beleg het met wat sla, de avocado en snoeptomaat.
Hier en daar een klein beetje kruidenkaas. Schik de zalm erbij en je kan afwerken met wat sesamzaad en preischeutjes.
Indien intolerant voor lactose, laat dan de kruidenkaas achterwege.
* te verkrijgen bij mij.
Smakelijk.
